ابزار محاسبه ویتامین A، میزان مصرف توصیهشده ویتامین A شما را محاسبه میکند. این ابزار به شما کمک میکند بفهمید روزانه چه مقدار ویتامین آ باید مصرف کنید تا سالم بمانید.
برای آشنایی بیشتر با عملکرد ویتامین A، منابع آن، عواقب کمبود ویتامین A و مسمومیت ناشی از آن، مقاله زیر را بخوانید. همچنین به این سوال پاسخ میدهیم که چقدر ویتامین A باید در روز مصرف کنید.
ما تمام تلاش خود را میکنیم تا ابزارهای آریاکیت را تا حد ممکن دقیق و قابل اعتماد بسازیم. با این حال، این ابزار هرگز نمیتواند جایگزین مشاوره، تشخیص یا درمان حرفهای پزشکی باشد. تمام اطلاعات موجود در این وبسایت صرفاً برای اهداف اطلاعاتی است و به هیچ عنوان نباید به عنوان جایگزین مشاوره پزشکی استفاده شود. همیشه توصیههای یک متخصص سلامت را جویا شوید.
ویتامین A چیست؟
ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی محسوب میشود که برای انسان ضروری است. مانند سایر ویتامینها، ویتامین A نیز باید از طریق غذا (یا مکملها در صورت نیاز) در مقادیر توصیهشده تأمین شود، زیرا کمبود آن با مشکلات جدی سلامتی مرتبط است. دو شکل از ویتامین A در مواد غذایی وجود دارد:
- ویتامین A آماده (رتینول و شکل استری آن، رتینیل استر)
- کاروتنوئیدهای پروویتامین A (بتا کاروتن، آلفا کاروتن، بتا کریپتوزانتین)
ویتامین A چه کاری انجام میدهد؟
این ویتامین نقشهای متعددی در بدن انسان ایفا میکند:
- برای رشد طبیعی انسان ضروری است
- از عملکرد سیستم ایمنی بدن حمایت میکند
- برای بینایی خوب (هم در نور کم و هم در رنگ) مورد نیاز است
- در رونویسی ژنها نقش مهمی دارد
- به حفظ سلامت پوست کمک میکند
در پزشکی، مشتق خاصی از ویتامین A به نام ایزوترتینوئین برای درمان موارد شدید آکنه استفاده میشود.
علائم کمبود ویتامین A
از آنجا که ویتامین A عملکردهای زیادی در بدن انسان دارد، کمبود آن با مشکلات جدی سلامتی همراه است. یکی از اولین و خاصترین نشانههای کمبود ویتامین A کاهش بینایی، به ویژه در نور کم، است که به آن شبکوری گفته میشود. اگر کمبود ادامه یابد، ممکن است آسیبهای چشمی بیشتری ایجاد شده که در نهایت میتواند به نابینایی کامل منجر شود. دیگر عواقب کمبود ویتامین A شامل ضعف ایمنی و مشکلات پوستی مختلف است. همچنین، مقدار مناسب ویتامین A برای زنان باردار و شیرده برای حمایت از رشد طبیعی کودک بسیار مهم است.
کمبود ویتامین A در کشورهای توسعهیافته نادر است، اما در بسیاری از کشورهای در حال توسعه شایع است. برخی از راهبردهای مکملی برای مقابله با این مشکل معرفی شدهاند، از جمله «ابتکار ریزمغذیها». سازمان بهداشت جهانی تخمین زده است که مکمل ویتامین A از سال 1998 جان 1.25 میلیون نفر را در 40 کشور نجات داده است.
غذاهای سرشار از ویتامین A
اشکال مختلف ویتامین A در بسیاری از مواد غذایی یافت میشوند:
- ویتامین A: جگر، روغن ماهی، شیر، تخممرغ، کره، پنیر.
- پروویتامین A: سبزیجات برگسبز، سبزیجات زرد و نارنجی (مثل کدو حلوایی، کدو، هویج)، گوجهفرنگی و محصولات آن، میوههای مختلف (مثل انبه، طالبی، زردآلو خشک)، و برخی روغنهای گیاهی
چقدر ویتامین A در روز باید مصرف کنم؟
نیازهای روزانه رژیم غذایی برای ویتامین A که توسط هیئت تغذیه در مؤسسه پزشکی آکادمی ملی آمریکا توسعه یافتهاند، به صورت میزان مصرف توصیهشده بیان میشوند. این مقدار برای تأمین نیازهای مغذی تقریباً تمام افراد سالم (97 تا 98 درصد) کافی است. توصیهها بر اساس سن و جنسیت متفاوت هستند و در زیر آمدهاند:
- نوزادان 0 تا 6 ماه: 400 میکروگرم در روز (مصرف کافی، نه RDA)
- نوزادان 6 تا 12 ماه: 500 میکروگرم در روز (مصرف کافی، نه RDA)
- کودکان 1 تا 3 سال: 300 میکروگرم در روز
- کودکان 4 تا 8 سال: 400 میکروگرم در روز
- کودکان 9 تا 13 سال: 600 میکروگرم در روز
- مردان بالای 14 سال: 900 میکروگرم در روز
- زنان بالای 14 سال: 700 میکروگرم در روز
- بارداری: 770 میکروگرم در روز (750 میکروگرم در روز برای زنان 14 تا 18 ساله)
- شیردهی: 1300 میکروگرم در روز (1200 میکروگرم در روز برای زنان 14 تا 18 ساله)
عوارض مصرف زیاد ویتامین A
ویتامین A محلول در چربی است، به این معنی که میتواند در بدن ما تجمع یابد. مقادیر زیاد بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدهای پروویتامین A با اثرات جانبی جدی مرتبط نیستند، اما ویتامین A آماده میتواند مسمومیت قابلتوجهی داشته باشد، بنابراین امکان مصرف مقدار زیاد ویتامین A وجود دارد. علائم هایپرویتامینوز شامل تهوع، تحریکپذیری، کاهش اشتها، استفراغ، تاری دید، سردرد و ریزش مو میباشند و حتی ممکن است به آسیب کبدی منجر شود.
💡 پیشنهاد میکنیم ابزار محاسبه ویتامین دی مورد نیاز را هم مشاهده کنید.